“蒜蓉粉丝蒸扇贝隶属粤菜，其采用了清蒸的手法，无需特殊的工艺，原汁原味，味道鲜美。正是由于它的鲜美，这道菜在各大饭店里会经常见到。微改变成川菜!”

主料

• 扇贝 半打

辅料

• 粉丝 250克

配料

• 姜汁 5克
• 蒜蓉 150克
• 红辣椒沫 20克
• 生抽 10克
• 葱花 20克
• 食用油 50克