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木须肉

圈住美丽
木须肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

木须肉的做法步骤

  • 木须肉的做法步骤：1
    1
    干木耳和黄花菜温水泡软，搓洗干净，在滚水中汆烫下，捞出冲凉后挤干水分。
  • 木须肉的做法步骤：2
    2
    猪里脊切片，加一点盐，鸡蛋清，料酒，白胡椒粉拌匀。
  • 木须肉的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散，加一点点凉开水，炒出来更蓬松。
  • 木须肉的做法步骤：4
    4
    黄瓜切成菱形片。
  • 木须肉的做法步骤：5
    5
    碗中加盐，糖，老抽，醋，蚝油和水淀粉，加点水搅匀，调成汁。
  • 木须肉的做法步骤：6
    6
    炒锅中倒油，放入鸡蛋炒至成型，盛出。
  • 木须肉的做法步骤：7
    7
    锅中续一点油，放入肉片滑散。
  • 木须肉的做法步骤：8
    8
    放入黄花菜和木耳翻炒。
  • 木须肉的做法步骤：9
    9
    撒上葱花，淋一点老抽翻炒上色。
  • 木须肉的做法步骤：10
    10
    倒入调好的汁大火翻炒。
  • 木须肉的做法步骤：11
    11
    放入黄瓜片和炒好的鸡蛋。
  • 木须肉的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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