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肉炒藕片

肉炒藕片的做法

1张图片

“我喜欢吃豆腐，莲藕，萝卜，非常喜欢吃。我觉得莲藕无论是煲汤，卤，炸，蒸，炒多很好吃，那种脆生生的口感，或者粉糯鲜香的味道都让我激动不已。”

食材明细

主料

莲藕 1节
瘦肉 2两

辅料

盐适量
生粉适量
鸡粉适量
生抽适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉炒藕片的做法步骤

1
莲藕去皮切片，然后在水里滴点白醋泡着藕片
2
瘦肉切片用生粉，鸡粉，盐，植物油，生抽一起腌15分钟。然后锅里放点油先炒肉片，炒到肉片变色的时候撒点料酒。
3
藕片控干水放进去一起翻炒
4
，撒点水然后盖上煮到水干。
5
最后加点盐翻炒均匀就可以了
6
脆脆的，带有肉味很好吃。

来自美食天下 strongmind 的作品

使用的厨具：炒锅

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