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炸肉丸

炸肉丸的做法

1张图片

“外焦脆，里软嫩，味道鲜美，样子不重要哦，主要靠味道说话”

食材明细

主料

猪肉末 适量

辅料

鸡蛋 2
葱姜适量
面包屑 适量

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
十三香 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸肉丸的做法步骤

1
生姜切末
2
料理机将猪肉打成肉末，加入切好的姜末
3
同样将葱切末，放入肉馅，加入面包屑，同方向搅打成有劲的肉馅。
4
锅里倒入油，烧制八成热，用手将肉馅挤成圆形，放入锅内，炸至金黄定型即可。（不必完全炸熟）
5
呵呵，丸子出锅了，虽说样子不好，但是很香哦！！！
6
炸好的肉丸，可取适量做成糖醋丸子，剩余的可以放冰箱冷冻保存，随时可以配菜使用。

来自美食天下宽宽妈的作品

使用的厨具：食物调理机、平底锅

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