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蒜蓉粉丝蒸扇贝

贾府私房菜

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1张图片

食材明细

主料

扇贝 6只

辅料

大蒜 1头

配料

精盐适量
鸡精适量
葱适量
红辣椒 2个
东谷海鲜酱油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
扇贝六只
2
将贝肉和贝壳用尖刀剥开洗净
3
洗净的贝肉
4
将贝壳用铁刷子洗净
5
大蒜切碎
6
将泡好的粉丝装在贝壳的底层，上面放上贝肉
7
放入盘中，倒入适量海鲜酱油，水烧开后放入蒸锅蒸5分钟取出
8
炒勺内放油，倒入切好的蒜末炒成蒜蓉
9
蒸好的扇贝上撒上葱末、蒜蓉、少量红辣椒段，鸡精
10
炒锅内放油烧热后淋在蒸好的扇贝上即成

来自美食天下贾府私房菜的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜

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