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三杯鸭

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三杯鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

三杯鸭的做法步骤

  • 三杯鸭的做法步骤：1
    1
    准备两只鸭腿
  • 三杯鸭的做法步骤：2
    2
    砍碎，备用。
  • 三杯鸭的做法步骤：3
    3
    锅内放少许油（因为鸭子煮到最后会溢出很多油），下入鸭肉翻炒。
  • 三杯鸭的做法步骤：4
    4
    盖上锅盖，闷一下。鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。
  • 三杯鸭的做法步骤：5
    5
    冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。
  • 三杯鸭的做法步骤：6
    6
    再闷~放姜丝去腥。
  • 三杯鸭的做法步骤：7
    7
    炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了
  • 三杯鸭的做法步骤：8
    8
    再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了！
  • 三杯鸭的做法步骤：9
    9
    出锅咯！香喷喷的
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