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酱茄子

^ω^吖兜ω
酱茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 鸡精 适量
  • 糖郫县豆瓣酱 适量
  • 糖 适量

酱茄子的做法步骤

  • 酱茄子的做法步骤：1
    1
    先把茄子切成两半，上蒸锅蒸20分钟左右，蒸透就可以拿出来了。
  • 酱茄子的做法步骤：2
    2
    蒸熟后把茄子用手撕成小条。
  • 酱茄子的做法步骤：3
    3
    把葱姜蒜切碎，锅内放入适量的油，油热后把切好的葱姜蒜放入锅中爆香。
  • 酱茄子的做法步骤：4
    4
    然后加入适量的郫县豆瓣酱，糖和鸡精，因为郫县豆瓣酱是咸的，所以我就没有加盐了。
  • 酱茄子的做法步骤：5
    5
    然后加入适量的水炒匀。
  • 酱茄子的做法步骤：6
    6
    然后把茄子放进锅里翻炒。
  • 酱茄子的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀后就可以装盘啦~
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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