菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

蒸鱼

蒸鱼的做法

1张图片

“这道菜是很久以前一个朋友教我做的（真的很久了哈）最近也不知道怎么会突然想起来，味道其实还算是可以的，蛮下饭的。”

食材明细

主料

鱼尾一条

辅料

红辣椒 适量
姜适量
蒜苗杆 适量

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸鱼的做法步骤

1
鱼尾洗干净切块，用盐腌1-2晚，装保鲜盒放冰箱
2
辣椒，姜，蒜苗杆切碎
3
加鸡精，料酒，胡椒粉，少量生抽拌匀
4
腌好的鱼块稍微冲下水，放到锅里煎，煎到微微有点颜色就可以了
5
煎好的鱼块装进盘子里
6
把调好的辣椒铺在鱼块上
7
蒸15分钟

小窍门

鱼是腌过的不用再加盐了
如果喜欢颜色深的可以再鱼快煎好的时候放点老抽

来自美食天下幽幽明月的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅

所属分类：热菜

蒸鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜