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彩椒鸡丁

彩椒鸡丁的做法

3张图片

“孩子一天天长大，添加辅食的种类也越来越多。这次用橄榄油只做了一款菜椒鸡丁，彩色的菜椒让人看着就有食欲，而且也不辣，还微微带点甜味，配上鸡胸肉一起炒制，给小宝宝吃，既健康又美味。”

食材明细

主料

鸡胸肉 200g
彩椒 100g
黄瓜 80g

辅料

葱 5g
姜 3g
橄榄油 30ml
水淀粉 适量
盐 4g
淀粉是
白胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

彩椒鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁。
2
放入碗中加适量淀粉和白胡椒粉抓匀腌制10分钟。
3
彩椒去籽洗净切丁。
4
切好的彩椒丁焯水备用。
5
黄瓜去皮切丁备用。
6
热锅下油，放入一半葱姜炝锅。
7
下入腌制好的鸡丁炒至鸡肉颜色变白。
8
下入彩椒丁和黄瓜丁翻炒至断生。
9
加入盐和剩余的葱姜翻炒均匀。
10
加入水淀粉。
11
翻炒均匀关火盛盘即可。

小窍门

旺火炒至。
不要加味精。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

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