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泡菜苕粉肉丝

籣草児
泡菜苕粉肉丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 醋泡包菜梗 半碗
  • 红薯粉丝 一碗
  • 猪肉丝 100克
辅料
  • 醋泡青红椒 少许
配料

泡菜苕粉肉丝的做法步骤

  • 泡菜苕粉肉丝的做法步骤：1
    1
    包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝，葱切段（忘了放了）。
  • 泡菜苕粉肉丝的做法步骤：2
    2
    猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。
  • 泡菜苕粉肉丝的做法步骤：3
    3
    坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。
  • 泡菜苕粉肉丝的做法步骤：4
    4
    锅中倒油，爆香姜、蒜。
  • 泡菜苕粉肉丝的做法步骤：5
    5
    倒入切好的醋包菜梗，炒匀。
  • 泡菜苕粉肉丝的做法步骤：6
    6
    倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。
  • 泡菜苕粉肉丝的做法步骤：7
    7
    加入剁椒炒匀。
  • 泡菜苕粉肉丝的做法步骤：8
    8
    倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。
  • 泡菜苕粉肉丝的做法步骤：9
    9
    加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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