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不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法

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不用一粒糖,依然烧出口感香甜醇厚的红烧排骨来,那就得靠它——可乐。

做法非常简单,口感却是一流!好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……

食材明细

主料
辅料
配料

可乐排骨的做法步骤

  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:1
    1
    排骨入开水中淖去血水。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:2
    2
    捞出清洗干净,用厨房用纸吸去表面水分,防止炒的时候溅油。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:3
    3
    生姜切片,葱切段。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:4
    4
    炒锅放油,油量大概是平常炒菜的量,下入排骨炒至表面稍稍发焦。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:5
    5
    下入姜片和葱段炒香。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:6
    6
    下花椒粒、干辣椒和八角炒香。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:7
    7
    加可乐,至淹没排骨。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:8
    8
    加一小勺料酒。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:9
    9
    加一小勺老抽。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:10
    10
    下两片香叶,煮沸后转中小火,烧约半小时。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:11
    11
    汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。
  • 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤:12
    12
    继续烧到汤汁稀少,收干汁即可。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   满汉全席   晚餐  

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