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简单酱香茄子

青青草的小厨

简单酱香茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子两条

辅料

豆酱适量
辣椒酱 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香茄子的做法步骤

1
准备茄子，豆酱，辣椒酱
2
茄子切好，放入锅中蒸三分钟，软了就行。
3
锅中倒入油，放入辣椒酱，稍炒出红油。
4
倒入茄子，翻炒后加入豆酱，因为蒸过，不用炒太久就熟了。

小窍门

因为炒茄子不用很多油的话就很难炒得软又好吃，但蒸过后就不用很多油，这样也会健康些。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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