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蒜苔鸡蛋

蒜苔鸡蛋的做法

1张图片

“应季的新鲜蒜苔裹上鸡蛋，简单又能突出蒜苔的味道。。。。。”

食材明细

主料

蒜苔 250克
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔鸡蛋的做法步骤

1
准备好蒜苔和鸡蛋
2
蒜苔摘好洗净切小段
3
鸡蛋打散备用
4
炒锅放适量的植物油
5
放入蒜台再开火翻炒2-3分钟
6
放入适量的盐翻炒均匀
7
倒入打散的鸡蛋液
8
鸡蛋凝固翻炒均匀即可（这一步动作要快，鸡蛋不能炒的时间太长，鸡蛋熟赶快关火，嫩嫩的才好吃。）
9
装盘上桌可以吃了

小窍门

吃的就是蒜台的鲜，所以不需放任何佐料，只是简单的盐就可以了

来自美食天下咖啡金色的作品

使用的厨具：炒锅

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