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香炸藕夹的做法

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我一直不喜欢吃藕,上次和朋友吃饭,她点了个炸藕夹,一尝还挺好吃的。于是回家自己也动手做下,让我们家那口也尝尝这美味!

食材明细

主料
辅料
配料

香炸藕夹的做法步骤

  • 香炸藕夹的做法步骤:1
    1
    肉馅加姜末、鸡精、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉和少许油搅拌均匀
  • 香炸藕夹的做法步骤:2
    2
    藕削皮,切成如图一刀连
  • 香炸藕夹的做法步骤:3
    3
    将肉塞进藕片内
  • 香炸藕夹的做法步骤:4
    4
    打一个鸡蛋,加入适量清水打匀,同时加少许盐;再放入过筛的面粉和泡打粉搅拌成糊状
  • 香炸藕夹的做法步骤:5
    5
    将塞了肉末的藕片沾上蛋糊,下热油锅里炸到两面金黄即可。装盘是可撒上葱花;吃的时候可以沾自己喜欢的酱或者直接吃,趁热时,外皮松脆,里面裹着肉香,真不错。
来自 美食天下 阿琴嫂 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  

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