客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

香椿炒鸡蛋

鱼香面包
香椿炒鸡蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    先把香椿芽摘洗干净开水焯后取出
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    香椿切成碎末
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    把鸡蛋磕到碗里
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    放入少许干红辣椒
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    再放入适量虾皮（或盐）搅拌均匀
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    炒到蛋液成形即可
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    切块装盘，即可享用

小窍门

1、香椿含有较多的亚硝酸盐，烹调时都要先焯一下。
2、如果想将香椿保存更长的时间，也要先焯一下，淋干水分后装入保鲜袋中，冰箱再冷冻。
3、用虾皮替代盐营养搭配更合理。
来自 美食天下 鱼香面包 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜  

香椿炒鸡蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
炒面 西红柿鸡蛋面 豆渣饼 鸡蛋卷饼 巧克力纸杯蛋糕 炒猪肝 海绵纸杯蛋糕 玫瑰煎饺 水果捞 莲蓉馅 萝卜泡菜 蚕豆炒鸡蛋 椒盐排条 西芹炒肉片 羊肉烩面

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹