客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
蒜蓉蒸大虾的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 新虾 数只
  • 粉丝 2小捆
辅料
配料

蒜蓉蒸大虾的做法步骤

  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:1
    1
    我们这里管这个叫木虾,别的地方估计叫围基虾
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:2
    2
    从虾的背部切一刀方便取出虾肉里的脏东西
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:3
    3
    蒜头和小葱
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:4
    4
    粉丝,我们这边大多都是绿豆粉丝,其实我觉得乌冬面也不错,米粉应该也不错。
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:5
    5
    泡发后的粉丝剪小段摆在盘底
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:6
    6
    椒盐粉,给虾肉按摩按摩,可以只是用盐
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:7
    7
    给虾上椒盐粉按摩一下方便入味
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:8
    8
    切碎的蒜泥摆在虾肉的背部。
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:9
    9
    小葱切成葱花等下下油煸炒
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:10
    10
    上锅蒸了
  • 蒜蓉蒸大虾的做法步骤:11
    11
    我蒸的有点过了,虾都弯曲变形了,哈哈。不过还是很好吃的。。。尤其底下的粉丝。。

小窍门

在蒸这些底下垫粉丝的菜,一定要在粉丝上撒上一些水。不然蒸着蒸着粉丝就没有了水分会变硬。影响口感,所以一点要在粉丝上洒一些水。
来自 美食天下 Tina4s 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

蒜蓉蒸大虾的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多