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精典川菜~~~~蚂蚁上树

罗卜头
精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法

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食材明细

主料
辅料

蚂蚁上树的做法步骤

  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：1
    1
    粉丝泡软。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：2
    2
    肉切成末。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：3
    3
    蒜姜切片，葱切段。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：4
    4
    锅中放油烧热，下入葱姜蒜炒香。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：5
    5
    下入肉末炒散。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：6
    6
    下入豆瓣酱炒出红油。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：7
    7
    锅中加水，加入糖。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：8
    8
    下入粉丝倒入酱油。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：9
    9
    加入盐，收汁。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：10
    10
    装盘撒上葱花。

小窍门

粉丝需要提前浸泡，否则影响口感，时间不到，或者时间过了，都不好。
来自 美食天下 罗卜头 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   名菜  

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