“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。”

主料

• 苦瓜 2个
• 豆豉鲮鱼 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量