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咖喱鸡肉饭的做法

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晕,才知道发表过的日志也可以作为菜谱发布。今天先来把很久前做的咖喱鸡肉饭上传了。O(∩_∩)O

食材明细

主料
辅料
配料

咖喱鸡肉饭的做法步骤

  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净切丁,盐,料酒,淀粉,胡椒粉拌匀入味。土豆,胡萝卜洗净切丁备用。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:2
    2
    锅中入油,油热倒入葱姜蒜爆锅。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:3
    3
    入鸡丁炒至7、8成熟。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:4
    4
    鸡丁盛出备用,锅内再倒入少量油,入土豆、胡萝卜丁翻炒至断生。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:5
    5
    倒入鸡丁一起翻炒一会儿。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:6
    6
    倒入热水将所有食材淹没,大火煮开转中火。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:7
    7
    待土豆胡萝卜软烂下入咖喱块。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:8
    8
    大火至咖喱充分融化,汤汁浓稠,之后收汁。我是喜欢汤汁多一点,最后根据自己口味调入适当盐。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:9
    9
    米饭用小碗倒扣入盘中。
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:10
    10
    周围盛入咖喱鸡肉,撒点葱花,成为个人版本的咖喱鸡肉饭。
来自 美食天下 夜魇 的作品
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   快餐  

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