“花蛤：一种我最爱吃的食材之一，肉味鲜美，脂肪含量低，肉质又很细嫩，食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。”

主料

• 花蛤 （花甲）
• 蒜头 适量
• 辣椒 适量
• 姜丝 适量
• 葱 适量

辅料

• 精盐 适量
• 生粉 适量
• 清水 适量