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豆腐烧肉

豆腐烧肉的做法

1张图片

“来道豆腐烧肉,锅里的饭全扫光.”

食材明细

主料

豆腐块 适量
五花肉 适量

辅料

干辣椒 2根
蒜青 1根
蒜瓣 3个

配料

生抽两勺
盐适量
味精适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐烧肉的做法步骤

1
豆腐洗净,五花肉切块,葱切段,蒜拍扁备用。
2
热锅倒油再加入五花肉(因为五花肉没焯水,容易粘锅,所以之前先加入点食用油可以防止粘锅).
3
五花肉煎至稍微有点金黄色后,加入辣椒、蒜瓣、蒜青翻炒再加入豆腐块，浇上生抽翻炒上色。
4
加入适量水，大火烧开，关小火烧20分钟。
5
等小火收滋后，加入调味，即可上桌。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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