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家庭版新疆大盘鸡

家庭版新疆大盘鸡的做法

4张图片

食材明细

主料

三黄鸡 一只
土豆 2只
洋葱半只
青椒一根

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量

配料

盐适量
味精适量
豆豉酱 适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

家庭版新疆大盘鸡的做法步骤

1
三黄鸡清水洗净，去掉内脏。
2
切块，稍微大一点，便于找肉~~~
3
切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫。
4
鸡块清洗干净
5
准备配菜。土豆去皮滚刀切，洋葱切小块，青椒切小块
6
姜蒜切片，八角花椒冲洗一下。
7
油锅烧热，加入适量香辣豆豉酱。
8
加入姜蒜花椒八角，炒香。
9
放入鸡块，翻炒均匀。
10
加入适量清水，酱油，盐，烧开。
11
放入土豆，中火炖到土豆熟。
12
放入洋葱，炖5分钟左右。
13
放入青椒，加入味精，翻炒均匀即可出锅。
14
装盘，撒上小葱。

来自美食天下如彼萱草的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜西北菜

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