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辣炒白菜

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辣炒白菜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

辣炒白菜的做法步骤

  • 辣炒白菜的做法步骤：1
    1
    准备好食材。白菜一颗，葱一根，泡椒根据自己口味适量。
  • 辣炒白菜的做法步骤：2
    2
    白菜叶子和白菜帮切开分开放。
  • 辣炒白菜的做法步骤：3
    3
    白菜切片，白菜叶切小，葱切段，泡椒可以切成小段，泡椒里一定要到点泡椒水。
  • 辣炒白菜的做法步骤：4
    4
    锅中放油烧热后先下葱炒香，后放白菜帮，翻炒几下后放一小勺盐（根据自己口味放盐）
  • 辣炒白菜的做法步骤：5
    5
    白菜帮翻炒七八分熟后将叶到进锅内。
  • 辣炒白菜的做法步骤：6
    6
    叶炒软后将泡椒和泡椒水一起倒进锅内翻炒均匀，放一点味精就好。
  • 辣炒白菜的做法步骤：7
    7
    炒好的白菜装盘。又酸又辣的，够味。

小窍门

后放白菜叶是因为叶子吸盐，一起放，叶会很咸，泡椒水自身就有酸咸味，炒的时候一定要放，提味很好。
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