“虾这个鲜物，要做得好吃不是难事，难得是既要保留鲜味又要酸辣开胃。浙醋就能达到这种效果。”

主料

• 鲜虾 300g

辅料

• 紫皮洋葱 40g
• 小红尖椒 2个
• 胡椒粉 3g

配料

• 大红浙醋 2茶匙
• 盐白糖 1茶匙
• 料酒 2茶匙
• 鱼露 1茶匙