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咸蛋黄炒南瓜的做法

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虽说已经立秋了,可是在我们南方还是骄阳似火,在炉灶前多呆一分钟都是煎熬啊,相对于大鱼大肉还是更喜欢简单清淡的菜式,南瓜营养丰富,南瓜内含有维生素和果胶 可以防治糖尿病,降低血糖,对孩子的生长发育也有好处。南瓜炒咸蛋黄,简单又美味

食材明细

主料
辅料
配料

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

  • 咸蛋黄炒南瓜的做法步骤:1
    1
    准备材料,南瓜去皮切条。咸蛋黄加少许白酒胡椒粉蒸熟
  • 咸蛋黄炒南瓜的做法步骤:2
    2
    南瓜条微波4-5分钟叮熟,这样不会有水蒸气
  • 咸蛋黄炒南瓜的做法步骤:3
    3
    锅烧热,倒少许玉米油,将蒸熟的咸蛋黄压碎倒入,4-5个就够了,小火慢慢翻炒
  • 咸蛋黄炒南瓜的做法步骤:4
    4
    炒出丰富的泡泡
  • 咸蛋黄炒南瓜的做法步骤:5
    5
    将南瓜条倒入,翻炒均匀,加少许盐调味,洒一匙炒熟的黑芝麻即可
  • 咸蛋黄炒南瓜的做法步骤:6
    6
    让每根南瓜条都裹上咸蛋黄,出锅装盘,可以开吃了

小窍门

微波叮熟南瓜比用蒸锅的干,不会水淋淋的,这个菜如果炒的汤汤水水就不好吃了。南瓜选老南瓜比较好
来自 美食天下 在你身边1993 的作品
使用的厨具:微波炉、不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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