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杂蔬小炒的做法

  5张图片

常吃素菜身体强健,常吃素菜可以净化血液、养颜美容,我爱素菜。家里的餐桌上少不了一盘蔬菜,相信有很多朋友跟我一样热爱各种蔬菜...
炎热夏天就爱这样一盘清淡素菜!今天,就让我们把这些有营养的蔬菜放在一起,来个杂蔬小炒,即简单又美味的呢!

食材明细

主料
辅料

杂蔬小炒的做法步骤

  • 杂蔬小炒的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 杂蔬小炒的做法步骤:2
    2
    所有蔬菜清洗干净,蒜切片
  • 杂蔬小炒的做法步骤:3
    3
    红椒、胡萝卜切片
  • 杂蔬小炒的做法步骤:4
    4
    白菜切段、荷兰豆摘洗干净
  • 杂蔬小炒的做法步骤:5
    5
    烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生
  • 杂蔬小炒的做法步骤:6
    6
    锅内倒入少许橄榄油
  • 杂蔬小炒的做法步骤:7
    7
    加入蒜片,烧出香味
  • 杂蔬小炒的做法步骤:8
    8
    加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软
  • 杂蔬小炒的做法步骤:9
    9
    加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色
  • 杂蔬小炒的做法步骤:10
    10
    加入大白菜,炒至白菜至软
  • 杂蔬小炒的做法步骤:11
    11
    加入红椒翻拌均匀
  • 杂蔬小炒的做法步骤:12
    12
    加入烫熟后的两种菜花
  • 杂蔬小炒的做法步骤:13
    13
    调入适量细盐
  • 杂蔬小炒的做法步骤:14
    14
    加少许白砂糖
  • 杂蔬小炒的做法步骤:15
    15
    加入约1勺猪骨拉面白汤调料
  • 杂蔬小炒的做法步骤:16
    16
    翻拌均匀后倒入适量水淀粉
  • 杂蔬小炒的做法步骤:17
    17
    焖上一分钟左右出锅即可食用

小窍门

一、家中如果没有猪骨拉面白汤调料的可以换成鸡汁或是高汤来烧,一样的美味



二、各种蔬菜可以按自家喜好来更换



三、此菜比较清淡,所有的调料都由自家喜好来定量
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
使用的厨具:炒锅
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