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杂蔬小炒

々苗∴
杂蔬小炒的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

杂蔬小炒的做法步骤

  • 杂蔬小炒的做法步骤：1
    1
    主要材料。
  • 杂蔬小炒的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去皮切片；红椒切片；荷兰豆摘洗干净；蒜切片；
  • 杂蔬小炒的做法步骤：3
    3
    菜花、西兰花洗净切小朵；
  • 杂蔬小炒的做法步骤：4
    4
    然后入开水中稍焯烫一下至断生；
  • 杂蔬小炒的做法步骤：5
    5
    热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；
  • 杂蔬小炒的做法步骤：6
    6
    加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；
  • 杂蔬小炒的做法步骤：7
    7
    加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；
  • 杂蔬小炒的做法步骤：8
    8
    高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；
  • 杂蔬小炒的做法步骤：9
    9
    倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
来自 美食天下 々苗∴ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   晚餐  

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