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鱼香肉丝

sunxiaonan21
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    木耳泡发洗净焯水切丝，胡萝卜切丝焯水，青椒切丝，姜蒜切末，肉切长约4-5CM宽1CM的细丝，肉丝用少量盐、淀粉腌制片刻。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    将生抽、醋、糖、淀粉调好调料汁，口味按自己喜好增减。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    将肉丝下油锅滑熟，盛出
  • 鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    另起油锅将姜蒜末炒香，下入肉丝，可调入适量老抽入颜色，然后加入三种配料：胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，炒制一两分，调入调料汁，加入剁好的泡红椒，根据味道看是否再加入盐。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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