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虾仁青豆

虾仁青豆的做法

1张图片

“为国庆家宴添加一盘清新可口的虾仁青豆。”

食材明细

主料

虾仁 250克
青豆 200克

辅料

葱适量
蛋清适量
姜适量

配料

料酒适量
糖适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
胡椒粉 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁青豆的做法步骤

1
备冰鲜虾。
2
备青豆。
3
葱姜切末。
4
虾去头剥壳去虾线。
5
调入盐料酒胡椒粉淀粉蛋清，腌制。
6
锅坐油，四成热，放入虾仁炒制
7
放葱姜，虾仁炒熟，盛出。
8
用另炒锅加少量油，油热后，放入青豆炒制，加盐糖，倒入虾仁。
9
放味精，勾芡，装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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