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萝卜炖牛腩 秋天进补啦的做法

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又到秋天进补时~ 白萝卜炖牛腩是我最喜欢的了!
白萝卜炖到酥烂,软糯化渣,非常好吃; 牛腩的牛肉味融入汤中,非常劲道。

食材明细

主料
辅料

萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 萝卜炖牛腩 秋天进补啦的做法步骤:1
    1
    白萝卜洗净滚刀,切成小块
  • 萝卜炖牛腩 秋天进补啦的做法步骤:2
    2
    牛腩切成方块,用冷水和料酒浸泡15分钟,除去血水
  • 萝卜炖牛腩 秋天进补啦的做法步骤:3
    3
    牛肉汆水,除去浮沫,捞出
  • 萝卜炖牛腩 秋天进补啦的做法步骤:4
    4
    小火热油,加入大蒜煸香
  • 萝卜炖牛腩 秋天进补啦的做法步骤:5
    5
    加入生抽和冰糖,待冰糖融化后,加入汆水过的牛肉块,中火煸炒至表面微干; 投入香料, 倒入高压锅,压35分钟。
来自 美食天下 猫咪Duora 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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