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西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

西红柿 适量
豆腐适量

辅料

菠菜适量
葱末适量
姜末适量
食用油 适量
淀粉适量

配料

盐适量
白糖适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿烧豆腐的做法步骤

1
准备原料。
2
豆腐，西红柿切小块，菠菜切段。
3
炒锅放水，加少许盐焯豆腐和菠菜。
4
炒锅倒少许油，葱，姜末炸出香味后放入豆腐，加热水，盐，鸡精，老抽改小火烧制。
5
豆腐烧制入味后加西红柿，菠菜，白糖略煮。
6
加少许水淀粉勾芡，淋入香油出锅。

小窍门

用水焯豆腐是为了烧制的时候不碎。

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使用的厨具：炒锅

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