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油条炒丝瓜

清欢的烟火生活

油条炒丝瓜的做法

1张图片

“这段时间LG不在家，一个人吃饭就是简单，一根油条，一根丝瓜简单解决吃饭问题。因油条是油炸食品吃了都容易上火，所以配了清热化痰，凉血解毒的丝瓜搭配一起炒食，这样吃油条更营养而且还不容易上火。”

食材明细

主料

油条一根
丝瓜一根

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
清汤适量
蔬之鲜 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

油条炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮洗净后滚刀切成小块。
2
油条切成小块备用。
3
葱姜切碎备用。
4
炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。
5
放入丝瓜加入少量清汤翻炒。
6
丝瓜炒软后放入油条翻炒翻炒。
7
放入盐、蔬之鲜调味即可关火食用。

小窍门

炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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