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苏格兰蛋

苏格兰蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 6个
猪肉馅 适量

辅料

面包糠 适量
鸡蛋一个

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
胡椒粉 适量

五香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

苏格兰蛋的做法步骤

1
将鹌鹑蛋提前卤好做成五香味道
2
肉馅调入料酒，酱油，盐，胡椒粉，拌好，打上劲儿。
3
取适量肉馅做成皮，将蛋包入其中。
4
包好的苏格兰蛋，入鸡蛋液中，再裹一层面包糠。
5
锅中入油，待油热，入锅炸，大火定形捞出，再小火炸熟。即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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