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蒸鱼

蒸鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼适量

辅料

蒸鱼鼓油 适量

配料

葱适量
食用油 适量
姜适量
蒜适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸鱼的做法步骤

1
选新鲜罗非鱼一条，也可以选自己喜欢吃的其他品种，做蒸鱼只要长得较扁一点的就行，洗净后将姜葱切块加入适量料酒和老抽进行腌制去腥
2
腌制大概半小时左右，上锅蒸10分钟后取出
3
将鱼肚子和鱼腮里的姜蒜取丢掉，放入适合的鱼盘里
4
然后淋上蒸鱼鼓油，最好把整个鱼生都淋均匀
5
再在鱼身上撒上姜葱丝
6
最后锅里烧热油，一定药品有冒烟，趁热顺着葱姜丝摆放的地方浇上就好了

来自美食天下 sky姐的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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