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薯球的做法

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0厨艺的炸薯球

食材明细

主料
辅料
配料

薯球的做法步骤

  • 薯球的做法步骤:1
    1
    把红薯去皮上锅,锅上气后蒸30分钟
  • 薯球的做法步骤:2
    2
    蒸好的红薯取出,晾到不烫手
  • 薯球的做法步骤:3
    3
    用勺按成泥
  • 薯球的做法步骤:4
    4
    然后团成红薯球
  • 薯球的做法步骤:5
    5
    准备面包糠可蛋液
  • 薯球的做法步骤:6
    6
    先到蛋液里打个滚
  • 薯球的做法步骤:7
    7
    再到面包糠里打个滚
  • 薯球的做法步骤:8
    8
    滚好了蛋液和面包糠的薯球,等待下锅
  • 薯球的做法步骤:9
    9
    起锅,烧些油,油热放入薯球,炸至面面变色就可以出锅了
  • 薯球的做法步骤:10
    10
    出锅了

小窍门

红薯不要煮哦,煮的红薯含水分高不好团

有的红薯天生就水分高,可以加些炒熟的干淀粉进去
来自 美食天下 Helen6688 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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