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香煎茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香煎茄子的做法步骤

  • 香煎茄子的做法步骤:1
    1
    平底锅烧热,倒稍多点油。(菜油会比较好吃,我不爱吃菜油就用了茶油)
  • 香煎茄子的做法步骤:2
    2
    泡过水的圆茄厚片小火慢剪。
  • 香煎茄子的做法步骤:3
    3
    蒜片,葱段,红椒切段。
  • 香煎茄子的做法步骤:4
    4
    碗汁里面有生抽,陈醋,盐。
  • 香煎茄子的做法步骤:5
    5
    这是一边煎软后翻边。
  • 香煎茄子的做法步骤:6
    6
    从锅周边倒入碗汁,放入配料。
  • 香煎茄子的做法步骤:7
    7
    小心翻匀调教就起锅啦。

小窍门

茄子切好就下水泡泡,没那么吃油,小火慢剪容易熟透。
来自 美食天下 艾草香 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  

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