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香煎茄子

艾草香
香煎茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香煎茄子的做法步骤

  • 香煎茄子的做法步骤：1
    1
    平底锅烧热，倒稍多点油。（菜油会比较好吃，我不爱吃菜油就用了茶油）
  • 香煎茄子的做法步骤：2
    2
    泡过水的圆茄厚片小火慢剪。
  • 香煎茄子的做法步骤：3
    3
    蒜片，葱段，红椒切段。
  • 香煎茄子的做法步骤：4
    4
    碗汁里面有生抽，陈醋，盐。
  • 香煎茄子的做法步骤：5
    5
    这是一边煎软后翻边。
  • 香煎茄子的做法步骤：6
    6
    从锅周边倒入碗汁，放入配料。
  • 香煎茄子的做法步骤：7
    7
    小心翻匀调教就起锅啦。

小窍门

茄子切好就下水泡泡，没那么吃油，小火慢剪容易熟透。
来自 美食天下 艾草香 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜  

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