“酿豆腐我很少做，但吃多了红烧豆腐，麻辣豆腐，煎豆腐，炖豆腐，凉拌豆腐后，真想试试其他的做法比如这酿豆腐，肉末为馅心，经过酿、煎、焖后，肉的鲜味渗透到豆腐中，使得平淡的豆腐味道十足，非常好吃，这盆豆腐一般是我女儿全包了。”

主料

• 老豆腐 适量

辅料

• 肉末 适量

配料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 十三香 适量
• 淀粉 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 葱花 适量