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炝炒娃娃菜的做法

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春天气候干燥,多吃点儿娃娃菜对身体好,而且这道菜做起来非常快,也可以作为早餐的小菜,很下饭,搭配白粥或者饭都可以。

食材明细

主料
辅料
配料

炝炒娃娃菜的做法步骤

  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:1
    1
    娃娃菜洗净切菱形块备用。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:2
    2
    葱切碎,干辣椒剪小段,花椒30粒备用。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:3
    3
    热锅凉油放入花椒和干辣椒小火炒香,最好炒糊一些,会比较香,然后将它们盛出不要。在锅中加入葱花炝锅。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:4
    4
    加入娃娃菜大火翻炒,等娃娃菜析出水分后加入少许盐。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:5
    5
    将15ml生抽和10ml陈醋混入碗中,调入2g——3g淀粉混合均匀,加入锅中快速翻炒。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:6
    6
    娃娃菜均匀裹上酱汁后出锅装盘即可。
来自 美食天下 樨儿小厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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