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芦笋炒虾仁--很家常却很美味

芦笋炒虾仁--很家常却很美味的做法

1张图片

食材明细

主料

芦笋 200克
鲜虾 200克

辅料

胡萝卜 1小段
姜 1小块
葱 1根
蒜 1瓣

配料

盐适量
油适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芦笋炒虾仁的做法步骤

1
准备所需材料。
2
鲜虾去壳去虾线，加一点盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制一会儿；
3
胡萝卜切丝，姜葱蒜备用；
4
芦笋洗净斜切成段；
5
芦笋入沸水里烫一下断生捞出，放入冷水浸泡一下；
6
起油锅，放入虾仁炒几下；
7
将虾仁推一边，加姜葱蒜和胡萝卜丝炒一下再和虾仁炒匀；
8
然后放入沥过水的芦笋一起炒匀，再调少量盐和鸡精即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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