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脆皮鱼

受伤的心2
脆皮鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

脆皮鱼的做法步骤

  • 脆皮鱼的做法步骤：1
    1
    鲤鱼洗净肚皮，在与身上划几刀，两面要对称，马上料酒嫩肉粉盐，腌制5分钟。
  • 脆皮鱼的做法步骤：2
    2
    准备好要的泡菜和生姜、大蒜等调料，剁细。葱切花备用。
  • 脆皮鱼的做法步骤：3
    3
    过置旺火上烧热，倒入油，下鱼炸至两面变黄，变脆捞起放在盘中。
  • 脆皮鱼的做法步骤：4
    4
    鱼放在盘中撒上葱花。
  • 脆皮鱼的做法步骤：5
    5
    锅里留少许油加入豆瓣、生姜、大蒜炒香，加入糖醋淀粉。
  • 脆皮鱼的做法步骤：6
    6
    把炒香后的汁倒在鲤鱼的上面。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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