“鸡肉是好食材。鸡肉味甘，性平微温。入脾、胃、肝经。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉是白肉中的代表，有增强人体免疫力的作用，并可以促进人体的消化吸收。在改善心脑功能，促进儿童智力发育，抗氧化等方面，都有较好的食疗作用。
看过舌尖2学来的扣三丝，味道清淡，很适合老人孩子食用。”

主料

• 火腿 适量
• 鸡胸肉 适量
• 鸡蛋 适量

辅料

• 香菇 适量
• 豆苗 适量
• 鸡汤 适量

配料

• 精盐 适量
• 蘑菇精 适量