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【脆皮烤鸡翅】----非油炸的美味之二

【脆皮烤鸡翅】----非油炸的美味之二的做法

2张图片

“无烤翅调味料也能在家烤出脆皮、蜜汁、辣烤鸡翅”

食材明细

主料

鸡翅根 10个
红尖椒 1根
绿尖椒 1根

辅料

孜然粉 适量
黑胡椒 适量
辣椒粉 适量
盐适量
糖适量
蜂蜜水 适量

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

脆皮烤鸡翅的做法步骤

1
将鸡翅根洗净后沥干，用厨房纸巾擦干水份
2
把鸡翅根放入碗中，用竹签或牙签在鸡翅根上扎一些洞
3
加入孜然粉、黑胡椒、辣椒粉、盐、糖
4
用手把调料抓匀。把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一晚。
5
将烤盘中铺上锡纸，锡纸上刷一层油，放入切好的青红椒，放入鸡翅根。
6
把烤箱的温度调到180度先烤15分钟；取出刷一层蜂蜜水再烤5分钟；取出翻面，刷一层蜂蜜水再烤5分钟即可。

小窍门

Tip：1.蜂蜜与水1:1调成蜂蜜水。蜂蜜水可以起到上色和脆皮的作用。

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使用的厨具：烤炉

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