客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

亨氏番茄牛腩

coldly
亨氏番茄牛腩的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

番茄牛腩的做法步骤

  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：2
    2
    把牛腩改刀切成方块
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：3
    3
    把切好的牛腩冷水下锅焯水，开锅后撇弃浮沫，把牛肉捞出
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：4
    4
    在焯牛肉的时间，可以先把胡萝卜改刀，切滚刀块
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：5
    5
    洋葱也切成块
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：6
    6
    另起锅开水稍微焯下胡萝卜（也可以偷懒省了）
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：7
    7
    胡萝卜捞出后把番茄放进去烫一下表皮，然后捞出去皮
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：8
    8
    锅坐油少许，把胡萝卜和洋葱稍微翻炒一下就盛出备用(我忘了下洋葱了）
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：9
    9
    炒锅再倒入适量的油，倒入亨氏番茄酱中小火炒出香味
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：10
    10
    倒入焯好的牛腩，翻炒均匀后加一两勺料酒去腥
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：11
    11
    锅中注入清水，水量大概与牛肉持平或多点
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：12
    12
    水开后倒入胡萝卜洋葱，把去皮的番茄也切块倒入锅中
  • 亨氏番茄牛腩的做法步骤：13
    13
    再加少许罗勒增香，盖盖小火炖煮40分钟即可

小窍门

看着步骤那么多会觉得很复杂，其实做起来一点也不麻烦的，焯牛肉的同时可以把胡萝卜洋葱切好焯水，这样就可以节省时间

胡萝卜焯水是为了去胡萝卜本身的异味，胡萝卜素是脂溶性的，过油是为了分解胡萝卜素，让人体更易于吸收，想要味道细腻又营养就别偷懒吧

这道菜是不加盐的，所以番茄酱的量一定要放足不然味道就大打折扣了！
来自 美食天下 coldly 的作品
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜  

番茄牛腩的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
吐司 冰糖雪梨 麻辣水煮鱼 椒盐皮皮虾 玫瑰花卷 琥珀核桃仁 火爆大头菜 紫薯球 猪肉大葱包子 啤酒鱼 腊肉煲仔饭 凉拌猪皮 芝士焗土豆 玫瑰花茶 草莓酱蛋糕卷

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹