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烤茄子

烤茄子的做法

1张图片

“烤茄子在家从来没有做过，今天算是我的处女秀。虽然平时家里都不太喜欢吃茄子，但是美味的烤茄子会让我慢慢的爱上茄子的。”

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

蒜头适量
辣椒适量
生抽适量
油适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

烤茄子的做法步骤

1
茄子洗净，蒜头和小米酒切碎备用。
2
茄子对半切开，并在上面深深的划几刀方便入味，小心被划破皮，并在表面刷一层油。同时烤箱170预热，把茄子放进去先烤大约10分钟。
3
茄子烤10分钟后，把烤盘取出来，给茄子抹上蒜蓉辣椒和生抽调好的烤料，然后在进去烤大约10分钟。
4
烤的时候注意观察，看到茄子汁在咕嘟冒泡泡就好了。

小窍门

每个烤箱的温度会有差距，烤的时间根据自己的烤箱温度来定。

来自美食天下 sweety-cooker 的作品

使用的厨具：电烤箱

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