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烤茄子的做法

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烤茄子在家从来没有做过,今天算是我的处女秀。虽然平时家里都不太喜欢吃茄子,但是美味的烤茄子会让我慢慢的爱上茄子的。

食材明细

主料
辅料

烤茄子的做法步骤

  • 烤茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,蒜头和小米酒切碎备用。
  • 烤茄子的做法步骤:2
    2
    茄子对半切开,并在上面深深的划几刀方便入味,小心被划破皮,并在表面刷一层油。同时烤箱170预热,把茄子放进去先烤大约10分钟。
  • 烤茄子的做法步骤:3
    3
    茄子烤10分钟后,把烤盘取出来,给茄子抹上蒜蓉辣椒和生抽调好的烤料,然后在进去烤大约10分钟。
  • 烤茄子的做法步骤:4
    4
    烤的时候注意观察,看到茄子汁在咕嘟冒泡泡就好了。

小窍门

每个烤箱的温度会有差距,烤的时间根据自己的烤箱温度来定。
来自 美食天下 sweety-cooker 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  

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