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宫保杏鲍菇的做法

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宫保杏鲍菇这道菜是由宫保鸡丁演变而来的,杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

食材明细

主料
辅料
配料

宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    将花生米用炒锅小火炸香捞出备用。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇切成丁备用。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    炒锅中放油,将杏鲍菇加入翻炒。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    翻炒出水分,杏鲍菇变干香时加入干辣椒翻炒。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    加入大葱继续翻炒。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    盐,白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀酱汁,沿着锅边倒入酱汁,加入花生米大火收汁即可。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
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