“宫保杏鲍菇这道菜是由宫保鸡丁演变而来的,杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”

主料

• 杏鲍菇 4根

辅料

• 花生米 20克

配料

• 大葱 1根
• 醋 2汤匙
• 糖 1汤匙
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量