“红烧黄花鱼是妈妈的拿手菜，自从妈妈去世后就没有吃到这酱香美味的黄花鱼了。人越来越老了，越留恋童年的时光，越留恋妈妈的味道了。现在吃的好了，但吃不出原来的味道了。今天去超市看见黄花鱼特别新鲜，25元一斤于是买了2条。山寨一把妈妈的黄花鱼。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。”

主料

• 黄花鱼 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 白酒 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
• 大料 适量
• 辣椒 适量
• 鸡蛋 适量