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美味の炒牛河

美味の炒牛河的做法

1张图片

“方便美味的炒牛河粉：D”

食材明细

主料

牛肉适量
河粉适量

辅料

豆芽适量
木耳适量
荷兰豆 适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒牛河的做法步骤

1
牛肉切丝。
2
要在牛肉片正反两面，垂直牛肉的纹路轻划，划成图2的样子。
3
然后慢慢注水，注到牛肉不能吸收为止，如图3。
4
然后加入生抽，料酒，盐，糖，淀粉，浆10分钟。
5
将泡好的河粉煮熟，用凉水过一下。
6
牛肉丝入锅，快速翻炒，变色即出锅。
7
然后将素菜下锅。
8
炒至7成熟后，依次加入盐，河粉，生抽，牛肉，再翻炒两下，即可出锅。
9
大功告成。

来自美食天下小猴子yy 的作品

使用的厨具：炒锅

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