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双椒香干

熊阿猫屎厨娘

双椒香干的做法

1张图片

“这道菜比较辣，不喜欢吃辣的朋友可以用青红椒代替。”

食材明细

主料

辅料

盐适量
花椒适量
蒜适量
生抽适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双椒香干的做法步骤

1
香干切片，蒜切片，野山椒和小辣椒切筒。香干煎炸后再炒外焦里嫩，别有风味。
2
油热后放入花椒炝锅，捞出花椒籽，制成花椒油。再放蒜和红辣椒煸炒，香味出来后放入香干和野山椒。煸炒半分钟后加水、生抽、盐、味精煮一下。2分钟后即可出锅。

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