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香菇烧鸡

天蓝蓝草青青

香菇烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡半只
香菇 200克

辅料

生姜 1块
大蒜 2个
大葱适量
小葱适量

配料

盐适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
香油适量
五香粉 适量

五香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

香菇烧鸡的做法步骤

1
鸡肉剁成小块，过沸水中去一下血水
2
生姜大蒜葱切片备用
3
锅中放适量油，放下鸡肉炒干水分，放姜蒜炒香，放下豆瓣酱，酱油，少量盐，上色后加水烧
4
香菇切块（如果是干香菇烧出要香一些，需要提前泡发），锅中水沸后放入香菇，大葱，五香粉烧40分钟收汁
5
淋点香油，小葱，起锅

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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