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红烧牛肉

红烧牛肉的做法

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“原文请看http://home.meishichina.com/space-2272341-do-blog-id-535976.html”

食材明细

主料

牛胸肉 800克
胡萝卜 2根

辅料

调料：姜片 适量
干辣椒 适量
花椒适量
八角适量
葱段适量
香叶适量
料酒一勺
生抽一勺
酱油一勺

五香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧牛肉的做法步骤

1
牛胸肉洗净，切块，冷水入锅，放葱段，料酒，焯出血沫和杂质。捞出控干水分。
2
准备好红烧的调料。
3
电压力锅中添少许的油，放入干性调料，煸炒出香味。
4
倒入牛肉块，加一勺料酒。
5
一勺酱油。
6
一勺生抽，搅拌均匀。
7
倒入适量开水，水量刚好没过牛肉。盖盖，压15分钟左右。
8
胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块。
9
排气后，放入胡萝卜，再压5-10分钟即可。
10
加盐调味出锅，开吃吧。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电压力锅

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